瑰弟買的美善品晾在家裡很久了，小瑰決定上pchome買一些聯華的麵粉來試做麵包，給糖尿病的瑰爸當早餐，不然老人家都說他早餐只吃低GI值的青菜吃不飽呀XD
貝果準備的材料有：
高筋麵粉300g
全麥麵粉200g
蕃茄泥250g
水50g
九層塔少許
糖40g
滿點酵母5g
橄欖油20g
玫瑰鹽少許熱糖水(1000g+2小包糖包)
當日氣溫約23度。
乾粉類先用美善品秤出來，因滿點酵母的使用方式是跟乾粉充分混合，所以也請先秤好，或者用一茶匙舀好。
1.蕃茄泥&水、糖，先入主鍋，1分鐘/37度/速度3。
2.乾粉類及酵母入主鍋，1分鐘/速度6。
3.加入橄欖油20g(也可用四茶匙)，開啟揉麵功能，預定2分鐘。
4.邊揉邊注意麵團狀態，如果1分鐘還都是小陀，表示水分過少，可再加一點點水。
5.麵團可撐開有薄膜狀就ok了。
6.取下麵團整成圓形後放入容器裡，蓋上濕布，再放入微波爐內發酵。
7.依天氣冷熱情況約需發酵40～80分鐘不等，總之發酵到2倍大就ok了。
小瑰麵團取出分成6等分，第一條直接搓成長條狀再接成圓。
其他麵團小瑰先將他們揉成圓再搓長。得費點力氣，麵團不是很好搓XD
再結成圓。
蓋上濕布鬆弛15分鐘。
準備入糖水了。感覺沒變化。
正面煮20秒
在反面煮20秒時就分離了…
晾乾一下水分～
準備入烤箱～
烤箱要先預熱，之後用180度烤20分鐘。
變胖咧！
好肥XD，而且兩端莫名的就連起來了…
記得要再翻面烤一下，不然背面會軟軟的。
斷面show
小瑰覺得九層塔跟鹽的比例可以再增加，感覺會比較有層次，而麵團有點黏牙，可能比例要再調整一下。
吐司準備的材料有：
高筋麵粉175g
全麥麵粉200g
糖5g
滿點酵母3g
橄欖油20g
玫瑰鹽5g葡萄乾少許，記得先泡水去油…
小瑰先將純麵團發酵，沒將葡萄乾放進去美善品裡面揉。
發酵成二倍大之後，分成三等分，桿平捲起來，鬆弛10分鐘後再桿平，這時候再擺入葡萄乾捲起。
小瑰沒分的很平均，所以有大有小XD
撥開來看看囉！
吐司邊邊的顏色還不錯。
切開來看看，還不錯。
小瑰用蒸的再加熱過，感覺比較不香酥，應該用烤相再加熱才對XD
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